Aprender a fazer
cocktails de medronho

Aprender a fazer cocktails de medronho

Ensinar a profissionais da restauração, hotelaria e bar, entre outras, a preparar cocktails com aguardente de medronho é o objectivo da Academia Medronho SW, projecto dinamizado em parceria pela Arbutus-Associação para a Promoção do Medronho, com sede em Odemira, e pela Cocktail Academy de Paulo Ramos.
A iniciativa é apresentada publicamente nesta terça-feira, 17 de Novembro, durante uma sessão informativa que vai decorrer a partir das 15h30 no cine-teatro Camacho Costa, em Odemira.
De acordo com a Arbutus, "este projecto pretende valorizar a aguardente de medronho em todas as suas vertentes, nomeadamente a de sustentabilidade", uma vez que "coloca ênfase na aguardente de medronho e na utilização de ingredientes naturais e regionais".
Na prática, a Academia Medronho SW vai ensinar aos profissionais na área da restauração, hotelaria e bar, entre outras, "a preparar cocktails com aguardente de medronho de Verão e de Inverno".
"Será uma forma diferente de promover a aguardente de medronho nos estabelecimentos locais para além do tradicional shot", acrescenta a Arbutus.